研究团队

海洋功能因子与营养健康团队

研究领域

功能因子与营养健康、海洋副产物高值化利用、功能性食品开发

导师情况

硕士生导师

联系地址

广东省湛江市麻章区海大路1号WilliamHill中文官方网站william威廉中文官网

电子邮箱

song@gdou.edu.cn

个人简介

近年来，主持国家自然科学基金1项，湛江市科技项目1项，并参与多项国家级和省部级项目。以第一或通讯作者发表SCI论文10余篇，主编或参编教材著作2部。

教育经历

2010.09-2014.06，甘肃农业大学，食品科学与工程专业，工学学士学位2014.09-2017.06，陕西师范大学，食品化学专业，理学硕士学位

2017.09-2020.12，华南理工大学，食品科学与工程专业，工学博士学位

工作经历

2021.03-2026.02，WilliamHill中文官方网站 讲师

2026.03-至今，WilliamHill中文官方网站 副教授

公司产品

本科生课程：食品微生物学、分子生物学、食品微生物学实验、食品微生物学检验等

科学研究

[1]国家自然科学基金青年项目：不同构象硫酸软骨素基于SREBP转录因子改善脂质代谢稳态的分子机制，2025-2027，国家自然科学基金委员会

[2]湛江市科技计划项目-现代化海洋牧场高质量发展专项：罗非鱼副产物硫酸软骨素的制备及其延缓衰老的分子机制，2025-2028，湛江市科学技术局

代表性论文（5篇）

[1]Bingbing Song, Gang Wang, Zhuo Wang, Kit Leong Cheong, Rui Li, Jianping Chen, Yi Qi, Saiyi Zhong. Ceramides from sea red rice bran ameliorate oxidative stress and lifespan inCaenorhabditis elegansby activating the p38/MAPK signaling pathway and regulating the gut microbiota [J]. Journal of Functional Foods, 2024, 116:106205.

[2]Haisheng Lin, Weiqiang Shen, Bei Luo, Wenhong Cao, Xiaoming Qin, Jialong Gao, Chen, ZQ Zhongqin Chen, Huina Zheng,Bingbing Song*.Proteomic Analysis of Vibrio parahaemolyticus-Stimulated Pinctada martensii Proteins for Antimicrobial Activity, Potential Mechanisms, and Key Components. Antibiotics. 2024; 13(11):1100.

[3]Bingbing Song, Wen Xia, Tong Li, Rui Hai Liu. Mitochondria are involved in combination of blueberry and apple peel extracts synergistically ameliorating lifespan and oxidative stress inCaenorhabditis elegans[J]. Food & Function, 2022, 13:8204-8213.

[4]Bingbing Song, Hong Wang, Wen Xia, Bisheng Zheng, Tong Li, Rui Hai Liu. Combination of apple peel and blueberry extracts synergistically induced lifespan extension via DAF-16 inCaenorhabditis elegans[J]. Food & Function, 2020, 11(7): 6170-6185.

[5]Bingbing Song, Bisheng Zheng, Tong Li, Rui Hai Liu. SKN1 is involved in combination of apple peels and blueberry extracts synergistically protecting against oxidative stress inCaenorhabditis elegans[J]. Food & Function, 2020, 11(6): 5409-5419.